En el marco de los proyectos productivos del programa interministerial Tucumán Emerge, la Dirección de Ganadería en conjunto con la Dirección de Bromatología de Tafí Viejo, visitaron el establecimiento de un pequeño productor tambero de la localidad Nueva Esperanza, departamento Tafí Viejo. Del encuentro participaron el director de Ganadería, Hernán Ovando, los técnicos Benjamín Gómez Lassalle y Juan Carlos Caro Obeid, la directora de Bromatología de Tafí Viejo, María Victoria Solórzano y el propietario del establecimiento, Isidro Zamora.
Gracias a este Programa, el productor podrá realizar mejoras edilicias en su sala de ordeñe, lo que permitirá la implementación de buenas prácticas de manejo reflejado en confort y bienestar animal y una adecuada rutina de ordeñe, a fin de obtener una materia prima de óptima calidad.La adopción de nuevas tecnologías productivas posibilitará al beneficiado eficientizar el tiempo de ordeñe y aumentar la producción en cuanto a calidad y cantidad, obteniendo, a su vez, una mejor posición en el mercado que le permita mejorar su calidad de vida y favorecer el arraigo.Desde la Dirección de Ganadería destacaron el acompañamiento y la buena predisposición de la Municipalidad de Tafí Viejo en este tipo de iniciativas.
