El tradicional concurso provincial del Sánguche de Milanesa está de vuelta, y Tafí Viejo no se queda atrás. El municipio ha abierto las inscripciones para la preselección local del 3° Concurso Provincial del Sánguche de Milanesa, que se realizará el 12 de octubre en la Plaza Bartolomé Mitre de 20:00 a 00:00.
Los competidores buscarán ganarse un lugar en la Fiesta Nacional del Sánguche de Milanesa, que tendrá lugar del 7 al 10 de noviembre en la Sociedad Rural de Tucumán. Los interesados en participar del certamen pueden descargar bases y condiciones, y el formulario o solicitarlo en turismotafiviejo@gmail.com o en la oficina de información turística en el Mercado Municipal.
Requisitos y Obligaciones:
Los puestos deberán contar con equipamiento como heladeras, mesas de acero inoxidable o manteles protectores, gazebos blancos, y seguir estrictamente las normas de seguridad alimentaria. Los cocineros deberán realizar un curso de manipulación de alimentos, tener actualizado su carnet sanitario y presentar la trazabilidad de las materias primas utilizadas.
Este certamen no solo busca al mejor exponente local del sándwich de milanesa, sino que también celebra nuestra cultura gastronómica y el esfuerzo de emprendedores que se destacan en este icónico plato.