La arquitectura sustentable estará presente en el Mercado Municipal. El edificio de la década del 30 contará en su construcción con materiales producidos en el Centro de Interpretación Ambiental y Tecnológico (CIAT).
En el proyecto de revalorización la losa del Ala Este fue alivianada con telgopor proveniente del reciclado del CIAT y se usaron bloques ecológicos fabricados en el Complejo Ecoproductivo Municipal (CEM).
La materia prima fue provista por el CIAT tales como telgopor y plástico molido que se incorporaron a la mezcla de cemento para alivianar su peso. Estos ecobloques tienen en su estructura mayor porcentaje de ceniza de ingenios lo que otorga mayor resistencia.
Arquitectura sustentable es la forma inteligente, sostenible y amigable con el medioambiente de concebir el diseño arquitectónico. También referida como arquitectura verde, implica un enfoque ecológico en la construcción de espacios que busca limitar el impacto humano en el medioambiente.